Remplie de légumes du soleil, elle sent bon le sud.
     Avec des oignons, de l’ail et des
     Tas d’herbes, elle peut mijoter des heures.
     A la louche, on s’en sert une belle assiette.
     Thon, poulet, viande rouge ou
     Omelette, c’est un accompagnement délicieux.
     Un mets difficile à revisiter tant la recette
     Initiale est bonne, encore faut-il
     La réaliser dans les règles de l’art.
     Les aubergines et les courgettes sont sur les
     Etals, à vos fourneaux!